L’Ange Vin 2017 – Rouge

AOC Languedoc Pézenas

« La tête au soleil et les pieds dans l’eau », notre Mourvèdre a tout pour être heureux et nous offrir des baies d’une belle maturité et composer des vins racés et complexes.

Un peu de garde l’assagira et magnifiera son élégance.

Vin ni collé ni filtré

Cépages : 80% Mourvèdre, 20% Grenache

Rendement moyen : 25 hl/ha

Sols : basalte, villafranchien et schistes

Vinification :  par cépages en cuves larges de 30hl

Elevage :  100 % en demi-muids (500L) de 2 vins

Alcool : 14 °